En meny i takt med årstiden
På Torpet vill vi att maten ska spegla både vår plats och den tid på året vi befinner oss i. Därför låter vi menyn förändras med säsongerna – när skogen ger kantareller, när viltet är som bäst eller när rotfrukterna smakar som mest.
Rätterna är skapade med respekt för de skånska mattraditionerna, men alltid med en modern känsla. Vi försöker så långt det går att arbeta med lokala odlare, fiskare och producenter, vilket gör att tallriken inte bara berättar om smaken av säsongen, utan också om människorna som finns omkring oss här i Skåne och på Bjärehalvön.
Vår meny just nu är därför en hyllning till den här årstiden – där råvarorna får tala för sig själva, och tradition möter nytänkande på Torpets vis.
Förrätter
Toast skagen
Med surdegsbröd, löjrom,
dill, citron och picklad rödlök
185kr
Tomat och burratasallad
Med lufttorkad skinka, ruccola,
balsamico reduktion och pesto
175kr
Varmrätter
Halstrad lax
Med dillslungad nypotatis, regnbågslaxrom,
bakad sommarkål och spräckt vitvinssås
325kr
Örtstekt pluma
Med bakad knippelök och rödvinsås.
Serveras med friterad nypotatis toppad med gräddfil och chiliolja
315kr
Vegetarisk svamppasta
Med tryffel, bakad cocktailtomat,
grädde, vittvin och alpost från Skottorp
225kr
Torpets köttbullar
Med kokt potatis, rårörda lingon,
pressgurka och gräddsås
195 kr
Skånsk Äggakaka
Med knaperstekt fläsk,
glaserade äpplen och rårörda lingon
210 kr
Räksmörgås
Bröd, sallad, ägg, majonnäs,
tomat, citron, dill och rödlök
245 kr
Cesarsallad
Med kyckling, bacon, parmesan,
tomat, lök och krutonger
240 kr
Går att få vegetarisk med grillost från skottorp 220 kr
Desserter
Flädermarinerade jordgubbar
Med flädersorbet, jordgubbsmaräng och vaniljkräm
145kr
Glassymfoni
Med chokladsås, chokladjord och bär coulie
145kr
Mogna ostar
Med hembakat knäckebröd,
hemmagjord marmelad och honung
155kr
Torpets vaniljglasskula
Serveras med säsongens bär
85 kr
Pralin
Från chokladfabriken Brun i Ängelholm (varierande smaker)
45 kr
Barnmeny
För barn 0–10 år
Självklart har vi också tänkt på våra yngre gäster. På Torpet vill vi att hela familjen ska känna sig hemma, därför har vi skapat en barnmeny fylld med klassiska favoriter – lagade med samma omsorg och kvalitet som resten av vår mat.
Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lingon
95 kr
Chicken & chips
Panerad svensk kyckling med pommes & aioli
95 kr
Fish & chips med remouladsås
95 kr
Amerikanska pannkakor med sylt och grädde
85 kr
Vaniljglass med chokladsås och grädde
45 kr
