En meny i takt med årstiden
På Torpet vill vi att maten ska spegla både vår plats och den tid på året vi befinner oss i. Därför låter vi menyn förändras med säsongerna – när skogen ger kantareller, när viltet är som bäst eller när rotfrukterna smakar som mest.
Rätterna är skapade med respekt för de skånska mattraditionerna, men alltid med en modern känsla. Vi försöker så långt det går att arbeta med lokala odlare, fiskare och producenter, vilket gör att tallriken inte bara berättar om smaken av säsongen, utan också om människorna som finns omkring oss här i Skåne och på Bjärehalvön.
Vår meny just nu är därför en hyllning till den här årstiden – där råvarorna får tala för sig själva, och tradition möter nytänkande på Torpets vis.
Förrätter
Svampsoppa
Krämig svampsoppa servervas med
smördegsstång med västerbottenost
Allergener: Gluten, mjölkprotein
235 kr
Carpaccio
Tunt skivad oxfilé med parmesan,
ruccola, pinjenötter, tryffelmajonäs
Allergener: Ägg
195 kr
Varmrätter
Ryggbiff
Sauterad grönkål / smashed potatoes / björnbärs chévre / svamp / calvadossås
385 kr
Halstrad Fjällröding
Dillpicklade rotfrukter / stekta kantareller / kapris / brynt smör
375 kr
Gruyéregratinerad Rotselleri
Sauterad savoykål / stekt shiitakesvamp / rostad vitlöksemulsion / picklad rödlök
265 kr
Torpets köttbullar
Kokt potatis / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka
195 kr
Skånsk Äggakaka
Knaperstekt fläsk / glaserade äpplen / rårörda lingon
210 kr
Räksmörgås
Bröd / sallad / ägg / majonnäs / tomat / citron / dill / rödlök
245 kr
Desserter
Skånsk Äppelkaka
Serveras med hemmagjord vaniljsås
Allergener: Gluten, mjölkprotein
195 kr
Semifreddo på mörk choklad
Rostade hasselnötter / kakaonibs / färska bär
185 kr
Torpets vaniljglasskula
Serveras med säsongens bär
85 kr
Pralin
Från chokladfabriken Brun i Ängelholm (varierande smaker)
45 kr
Barnmeny
För barn 0–10 år
Självklart har vi också tänkt på våra yngre gäster. På Torpet vill vi att hela familjen ska känna sig hemma, därför har vi skapat en barnmeny fylld med klassiska favoriter – lagade med samma omsorg och kvalitet som resten av vår mat.
Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lingon
95 kr
Chicken & chips
Panerad svensk kyckling med pommes & aioli
95 kr
Fish & chips med remouladsås
95 kr
Amerikanska pannkakor med sylt och grädde
85 kr
Vaniljglass med chokladsås och grädde
45 kr
Nedan finns menyer att ladda ner vid behov
