En meny i takt med årstiden
På Torpet vill vi att maten ska spegla både vår plats och den tid på året vi befinner oss i. Därför låter vi menyn förändras med säsongerna – när skogen ger kantareller, när viltet är som bäst eller när rotfrukterna smakar som mest.
Rätterna är skapade med respekt för de skånska mattraditionerna, men alltid med en modern känsla. Vi försöker så långt det går att arbeta med lokala odlare, fiskare och producenter, vilket gör att tallriken inte bara berättar om smaken av säsongen, utan också om människorna som finns omkring oss här i Skåne och på Bjärehalvön.
Vår meny just nu är därför en hyllning till den här årstiden – där råvarorna får tala för sig själva, och tradition möter nytänkande på Torpets vis.
Förrätter
Krispig Fläsksida
Med variation på morot, rågbrödskrisp, frisésallad,
rostade pumpakärnor och kallpressad rapsolja
175kr
Västerbottenpannacotta
Med regnbåglaxrom, picklad rödlök, citron,
friterad jordärtskocka och vattenkrasse
165kr
Inkokt Sparris
Med hyvlad alpost frå skottorp,
körvel och ramslökemulosion
135kr
Varmrätter
Pepparstek på svensk ryggbiff
Krämig potatisgratäng, champinjoner,
haricots verts, bakade cocktailtomater och grönpepparsås.
385kr
Hjortinnanlår
Med rödkål, glacerade kulpotatis,
torkad grönkål och rosmarinskysås
345kr
Halstrad rödingfilé
Med saffranskokt selleri, blåmusslor,
potatis blanquette och musselskum
365kr
Bakad Rotselleri
Med sotad savoykål, kålrotspuré,
karameliserad lök och ragu på vita bönor
275kr
Krämig Pasta
Med bladspenat, lufttorkad skinka,
hyvlad parmesan, och ädelostsås
225kr
Torpets köttbullar
Kokt potatis / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka
195 kr
Skånsk Äggakaka
Knaperstekt fläsk / glaserade äpplen / rårörda lingon
210 kr
Räksmörgås
Bröd / sallad / ägg / majonnäs / tomat / citron / dill / rödlök
245 kr
Cesarsallad
Kyckling / bacon / parmesan / tomat / lök / krutonger
240 kr
Går att få vegetarisk med grillost från skottorp 220 kr
Desserter
Créme Brüleé
Serveras med säsongens bär
125kr
Husets Tiramisu
Med espressosorbet och torkade hallon
135kr
Vit chokladmousse
Med bärkompott, maräng och kaksmulor
135kr
Torpets vaniljglasskula
Serveras med säsongens bär
85 kr
Pralin
Från chokladfabriken Brun i Ängelholm (varierande smaker)
45 kr
Barnmeny
För barn 0–10 år
Självklart har vi också tänkt på våra yngre gäster. På Torpet vill vi att hela familjen ska känna sig hemma, därför har vi skapat en barnmeny fylld med klassiska favoriter – lagade med samma omsorg och kvalitet som resten av vår mat.
Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lingon
95 kr
Chicken & chips
Panerad svensk kyckling med pommes & aioli
95 kr
Fish & chips med remouladsås
95 kr
Amerikanska pannkakor med sylt och grädde
85 kr
Vaniljglass med chokladsås och grädde
45 kr
